Codes et normes - Achat
ISO 19662:2018
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode acido-butyrométrique (méthode de Gerber)
SKU: iso_065935_163218
Publié par ISO
Année de publication 2018
1 Edition
15 pages
détails du produit
ISO 19662 | FIL 238:2018 spécifie une méthode, la méthode acido-butyrométrique ou «méthode de Gerber», pour déterminer la teneur en matière grasse du lait. Il s'applique au lait entier et au lait partiellement écrémé.
Il est également applicable au lait contenant des conservateurs autorisés (dichromate de potassium, bronopol).
Il ne s'applique ni au lait formolé, ni aux laits ayant subi un traitement d'homogénéisation.
Il est également applicable au lait contenant des conservateurs autorisés (dichromate de potassium, bronopol).
Il ne s'applique ni au lait formolé, ni aux laits ayant subi un traitement d'homogénéisation.