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ISO 22935-2:2023
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 2: Méthodes pour l’évaluation sensorielle
SKU: iso_084532_184471
Publié par ISO
Année de publication 2023
2 Edition
23 pages
détails du produit
Le présent document spécifie des méthodes recommandées pour l’évaluation sensorielle spécifique du lait et de produits laitiers. Il spécifie les critères pour l’échantillonnage, la préparation et l’évaluation des échantillons.
Le présent document est applicable conjointement aux méthodologies d’évaluation sensorielle exposées dans l’ISO 22935-1|FIL 99-1 ainsi qu’aux méthodologies d’évaluation sensorielle décrites dans d’autres documents ISO ou FIL relatives à des produits et des situations spécifiques.
L’Annexe A fournit des tableaux internationaux des attributs communs, incluant les termes dans les langues officielles de l’ISO, l’anglais et le français, ainsi que les termes équivalents en allemand et en espagnol.
Le présent document est applicable conjointement aux méthodologies d’évaluation sensorielle exposées dans l’ISO 22935-1|FIL 99-1 ainsi qu’aux méthodologies d’évaluation sensorielle décrites dans d’autres documents ISO ou FIL relatives à des produits et des situations spécifiques.
L’Annexe A fournit des tableaux internationaux des attributs communs, incluant les termes dans les langues officielles de l’ISO, l’anglais et le français, ainsi que les termes équivalents en allemand et en espagnol.