Codes et normes - Achat
ISO 11056:2021
Analyse sensorielle — Méthodologie — Méthode d'estimation de la grandeur
SKU: iso_072863_168070
Publié par ISO
Année de publication 2021
2 Edition
34 pages
détails du produit
Le présent document décrit une méthode permettant d’appliquer l’estimation de la grandeur à l’évaluation des propriétés sensorielles. La méthodologie spécifiée recouvre l’entraînement des sujets et l’obtention des estimations ainsi que leur interprétation statistique.