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ISO 13685:1997
Gingembre et oléorésines de gingembre -- Dosage des principaux composés piquants (gingérols et shogaols) -- Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
SKU: iso_022613_133748
Publié par ISO
Année de publication 1997
1 Edition
12 pages
détails du produit
La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols [6]-G, [8]-G et [10]-G et des shogaols correspondants [6]-S, [8]-S et [10]-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse.
NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.
NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.