PrefaceThis clause of Part 1 is applicable except as follows:
1.1 Replacement:
This standard applies to electrically operated commercial forced convection ovens not intended for household use. The electrical part of appliances making use of other forms of energy is also within the scope of this standard and the influence of the non-electrical parts on the electrical parts is taken into consideration. This standard does not apply to:
- forced convection ovens used for industrial purposes;
- continuous process forced convection ovens for the mass production of food;
- microwave ovens;
- appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas).
For appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be necessary.
For appliances intended to be used in tropical countries, special requirements may be necessary.
Attention is drawn to the fact that in many countries additional requirements are specified by the national authorities responsible for health, for water supplies and for the protection of labour.
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PréfaceL'article de la première partie est applicable, avec l'exception suivante:
1.1 Remplacement:
La présente norme s'applique aux fours électriques à convection forcée à usage collectif qui ne sont pas destinés aux usages domestiques. La présente norme s'applique également à la partie électrique des appareils faisant appel à d'autres formes d'énergie et l'influence des parties non électriques sur les parties électriques doit être prise en considération.
La présente norme ne s'applique pas:
- aux fours à convection forcée à usage industriel;
- aux fours à convection forcée à usage continu pour la préparation en masse d'aliments;
- aux fours à micro-ondes;
- aux appareils destinés à être utilisés dans les locaux présentant des conditions particulières, comme, par exemple, des atmosphères corrosives ou explosives (poussières, vapeurs ou gaz).
Pour les appareils destinés à être utilisés dans les véhicules ou à bord des navires ou des avions, des règles supplémentaires peuvent être nécessaires.
Pour les appareils destinés à être utilisés dans les pays tropi caux, des règles spéciales peuvent être nécessaires.
L'attention est attirée sur le fait que dans de nombreux pays des prescriptions supplémentaires sont imposées par les organismes nationaux responsables de la santé publique, de la distribution d'eau ou de la protection des travailleurs.
