PrefaceThis clause of Part 1 is applicable except as follows:
1.1 Replacement
This standard applies to electric kitchen machines and to accessories intended to be used with multi-purpose kitchen machines.
Examples of kitchen machines are:
- mixers;
- cream whippers;
- egg beaters;
- blenders for liquid;
- blenders for food;
- sieving machines;
- churns;
- ice-cream machines, including those for use in refrigerators;
- citrus fruit juice squeezers;
- centrifugal juicers for fruit and vegetables;
- machines provided with a worm conveyor, such as mincers, noodle attachments and berry juice extractors;
- slicing machines for bread, cheese, meat and the like;
- slicing machines for beans;
- potato peelers;
- graters and shredding machines for vegetables and fruit;
- cheese graters;
- knife sharpeners;
- tin openers;
- knives.
Kitchen machines not intended for normal household use, but which nevertheless may be a source of danger to the public, such as kitchen machines to be used by laymen in shops, in light industry and on farms, are within the scope of this standard.
Multi-purpose kitchen machines which, when used together with a particular accessory, are covered by another IEC standard, must also comply with that standard as far as it reasonably applies.
An example of a multi-purpose kitchen machine is a mixer having a coffee-mill accessory.
This standard does not take into account the special hazards which exist in nurseries and other places where there are young children or infirm persons without supervision; in such cases, additional requirements may be necessary.
This standard does not apply to:
- kitchen machines incorporating heating elements;
- food processors;
- slicing machines provided with a circular knife the blade of which is inclined at an angle exceeding 45° to the vertical;
- kitchen machines designed exclusively for industrial or commercial purposes;
- kitchen machines intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
- coffee mills and coffee grinders, which are covered by a separate Part 2;
- food waste disposers, which are covered by a separate Part 2.
For kitchen machines intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be necessary.
For kitchen machines intended to be used in tropical countries, special requirements may be necessary.
Attention is drawn to the fact that in many countries additional requirements are specified by the national health authorities an d the national authorities responsible for the protection of labour.
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L'article de la première partie est applicable avec l'exception suivante:
1.1 Remplacement:
La présente norme s'applique aux machines électriques de cuisine et aux accessoires destinés à être utilisés avec des machines de cuisine à fonctions multiples.
Comme exemples de machines de cuisine, on peut citer:
-les batteurs;
-les fouets à crème;
-les fouets à oeufs;
-les mélangeurs de liquide;
-les mélangeurs d'aliments;
-les machines à tamiser;
-les barattes;
-les sorbetières, y compris celles utilisées dans les réfrigérateurs;
-les presse-agrumes;
-les centrifugeuses pour fruits ou légumes;
-les machines munies d'une vis sans fin, telles que les hachoirs à vis, les accessoires pour nouilles et les extracteurs de jus de baies;
-les appareils à trancher le pain, le fromage, la viande, etc.;
-les appareils à couper les haricots;
-les éplucheuses de pommes de terre;
-les râpes et les coupe-légumes;
-les râpes à fromage;
-les affûte-couteaux;
-les ouvre-boîtes;
-les couteaux
Les machines de cuisine qui ne sont pas destinées aux usages domestiques courants, mais qui peuvent constituer néanmoins une source de danger pour les personnes, telles que les machines destinées à être utilisées par des usagers non avertis dans les magasins, chez les artisans et dans les fermes, sont comprises dans le domaine d'application de la présente norme.
Les machines à fonctions multiples qui, lorsqu'elles sont utilisées avec un accessoire particulier, sont comprises dans le domaine d'une autre norme de la CEI, doivent également satisfaire à cette norme pour autant qu'elle s'applique. Comme exemple de machines à fonctions multiples, on peut citer un batteur ayant un accessoire moulin à café.
La présente norme ne tient pas compte des dangers spéciaux existant dans les garderies d'enfants et autres locaux où de jeunes enfants ou des personnes âgées ou infirmes sont laissées sans surveillance. Dans de tels cas, des prescriptions supplémentaires peuvent être nécessaires.
La présente norme ne s'applique pas: - aux machines de cuisine comportant des éléments chauffants; - aux préparateurs d'aliments; - aux machines à trancher munies d'un couteau circulaire dont la lame est inclinée à un angle dépassant 45° par rapport à la verticale; - aux machines de cuisine prévues exclusivement pour les usages in dustriels ou commerciaux; - aux machines de cuisine destinées à être utilisées dans des locaux présentant des conditions particulières, comme, par exemple, des atmosphères corrosives ou explosives (poussières, vapeurs ou gaz); - aux moulins à café à couteaux et aux moulins à café à broyeur qui sont couverts par une deuxième partie séparée; - aux broyeurs de déchets, qui sont couverts par une deuxième partie séparée. Pour les machines de cuisine destinées à être utilisées dans les véhicules ou à bord des navires ou des avions, des règles supplémentaires peuvent être nécessaires.
Pour les machines de cuisine destinées à être utilisées dans les pays tropicaux, des règles spéciales peuvent être nécessaires.
L'attention est attirée sur le fait que dans de nombreux pays, des prescriptions supplémentaires sont imposées par les organismes nationaux de la santé publique et les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs.
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