Codes et normes - Achat

ISO 22042:2021

Cellules de refroidissement et de surgélation rapide pour usage professionnel — Classification, exigences et conditions d'essai

SKU: iso_072393_175911 Publié par ISO Année de publication 2021 1 Edition 10 pages

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Le prÃ©sent document spÃ©cifie les exigences relatives Ã la vÃ©rification des performances et de la consommation d'Ã©nergie des cellules destinÃ©es Ã un usage professionnel dans les cuisines professionnelles, les hÃ´pitaux, les cafÃ©tÃ©rias, la restauration collective et d'autres secteurs professionnels similaires.
Les appareils couverts par le prÃ©sent document sont destinÃ©s Ã refroidir rapidement des denrÃ©es alimentaires chaudes jusqu'Ã une capacitÃ© de charge deÂ 300Â kg.
Le prÃ©sent document s'applique aux:
â€”Â Â Â cellules de refroidissement rapide;
â€”Â Â Â cellules de surgÃ©lation rapide;
â€”Â Â Â cellules de refroidissement/surgÃ©lation rapide multi-usages.
Les appareils suivants ne sont pas couverts:
â€”Â Â Â cellules Ã chariot;
â€”Â Â Â cellules traversantes;
â€”Â Â Â cellules avec groupe de condensation sÃ©parÃ©;
â€”Â Â Â cellules avec condenseur refroidi Ã l'eau;
â€”Â Â Â tunnels de refroidissement et de surgÃ©lation rapides;
â€”Â Â Â Ã©quipements de refroidissement rapide et de surgÃ©lation rapide en continu;
â€”Â Â Â surgÃ©lateurs-conservateurs pour boulangeries.

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Français

Anglais

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PDF

TPS: 119441681 RT0001
TVQ: 1006017360 TQ0001

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