ISO 18363-3:2017
Corps gras d'origines animale et végétale -- Détermination des esters de chloropropanediols (MCPD) et d'acides gras et des esters de glycidol et d'acides gras par CPG/SM -- Partie 3: Méthode par transestérification acide et mesure du 2-MCPD, du 3-MCPD et du glycidol
détails du produit
ISO 18363-3:2017 est applicable aux corps gras solides et liquides. Pour l'ensemble des trois analytes, la limite de quantification (LOQ) est de 0,1 mg/kg et la limite de détection (LOD) est de 0,03 mg/kg.