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ISO 20613:2019
Analyse sensorielle -- Lignes directrices générales pour l'application de l'analyse sensorielle en contrôle qualité
SKU: iso_068549_167206
Publié par ISO
Année de publication 2019
1 Edition
12 pages
détails du produit
Le présent document donne des lignes directrices pour la mise en œuvre d'un programme d'analyse sensorielle dans le cadre du contrôle qualité, qui incluent à la fois des éléments généraux et des procédures.
Il est applicable à l'industrie alimentaire et à d'autres secteurs.
Il se limite à l'analyse sensorielle dans l'usine dans le cadre du contrôle qualité.