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ISO 18862:2016
Café et derivés du café -- Dosage de l'acrylamide -- Méthodes par CLHP-SM/SM et CG-SM après dérivation
SKU: iso_063615_169994
Publié par ISO
Année de publication 2016
1 Edition
19 pages
détails du produit
Le présent document spécifie des méthodes de dosage de l'acrylamide dans le café et les dérivés du café par extraction à l'eau, purification par extraction en phase solide et dosage par CLHP-SM/SM et CG-SM. Il a été validé au cours d'une étude de validation de la méthode réalisée sur du café torréfié, du café soluble, des substituts de café et des dérivés du café dans des plages de concentration allant de 53 μg/kg à 612,1 μg/kg.