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ISO 21528-2:2017
Microbiologie de la chaîne alimentaire — Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement des Enterobacteriaceae — Partie 2: Technique par comptage des colonies
SKU: iso_063504_158669
Publié par ISO
Année de publication 2017
2 Edition
15 pages
détails du produit
L'ISO 21528-2:2017 spécifie une méthode pour le dénombrement des Enterobacteriaceae. Elle est applicable:
- aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et
- aux échantillons d'environnement pour la production au stade primaire, la production des aliments et la distribution des aliments.
Cette technique est destinée à être utilisée lorsque le nombre de colonies recherchées est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon pour essai.
La technique du nombre le plus probable (NPP), incluse dans l'ISO 21528-1, est généralement utilisée lorsque le nombre recherché est censé être inférieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon pour essai.
- aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale, et
- aux échantillons d'environnement pour la production au stade primaire, la production des aliments et la distribution des aliments.
Cette technique est destinée à être utilisée lorsque le nombre de colonies recherchées est supposé être supérieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon pour essai.
La technique du nombre le plus probable (NPP), incluse dans l'ISO 21528-1, est généralement utilisée lorsque le nombre recherché est censé être inférieur à 100 par millilitre ou par gramme d'échantillon pour essai.