Codes et normes - Achat
ISO 15174:2012
Lait et produits laitiers -- Coagulants microbiens -- Détermination de l'activité totale de coagulation du lait
SKU: iso_055373_153414
Publié par ISO
Année de publication 2012
2 Edition
9 pages
détails du produit
L'ISO 15174|FIL 176:2012 spécifie une méthode permettant de comparer l'activité totale de coagulation du lait d'un échantillon de coagulant microbien à l'activité de coagulation du lait d'un étalon de référence de coagulant microbien reconnu à l'échelle internationale, sur un substrat de lait étalon préparé avec une solution de chlorure de calcium à une concentration de 0,5 g/l (pH ~ 6,5).