ISO 29822:2009
Corps gras d'origine végétale -- Diacylglycérols isomériques -- Détermination des teneurs relatives en 1,2- et 1,3-diacylglycérols
détails du produit
La fraction massique de 1,2‑diacylglycérols peut constituer un critère de qualité des corps gras d'origine végétale.