ISO 5530-1:2013
Farines de blé tendre -- Caractéristiques physiques des pâtes -- Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
détails du produit
La méthode est applicable aux farines expérimentales et commerciales de blé tendre (Triticum aestivum L.).