ISO 8156:2005
Lait sec et produits laitiers en poudre -- Détermination de l'indice d'insolubilité
détails du produit
La méthode est également applicable au lactosérum sec, au babeurre en poudre et aux aliments infantiles à base de lait sec, ainsi qu'à tous produits déshydratés dans lesquels la matière grasse du lait a été remplacée par une autre matière grasse ou qui ont été séchés sur cylindres et non par atomisation.