ISO 17792:2006
Lait, produits laitiers et ferments mésophiles -- Dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate -- Technique de comptage des colonies à 25 degrés C
détails du produit
Ces méthodes sont applicables aux ferments lactiques et aux produits laitiers dans lesquels ces micro-organismes caractéristiques sont présents.