ISO 8870:2006
Lait et produits laitiers -- Recherche de la thermonucléase en provenance des staphylocoques à coagulase positive
détails du produit
Cette enzyme peut être utilisée comme un indicateur de la croissance des staphylocoques à un taux dangereux et de la présence potentielle d'entérotoxines staphylococciques.