Codes et normes - Achat
ISO 11814:2002
Lait sec -- Évaluation de l'intensité du traitement thermique -- Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
SKU: iso_036936_138624
Publié par ISO
Année de publication 2002
1 Edition
9 pages
détails du produit
L'ISO 11814|FIL 162:2002 spécifie une méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour l'évaluation de l'intensité du traitement thermique à appliquer pendant la fabrication de la poudre de lait, de manière à différencier la poudre de lait écrémé ultra basse température de la poudre de lait écrémé basse température.