ISO 4121:2003
Analyse sensorielle -- Lignes directrices pour l'utilisation d'échelles de réponses quantitatives
détails du produit
Elle est applicable à toute évaluation quantitative, que celle-ci soit globale ou spécifique, objective ou hédonique.
Elle est volontairement limitée aux échelles de mesurage le plus couramment utilisées en analyse sensorielle.