ISO 6888-3:2003
Microbiologie des aliments -- Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) -- Partie 3: Recherche et méthode NPP pour les faibles nombres
détails du produit
- produits destinés à l'alimentation humaine et animale;
- échantillons d'environnement dans le domaine de la production et de la distribution des aliments.
Cette méthode est recommandée pour les produits susceptibles de contenir des staphylocoques stressés et en faible nombre, comme c'est le cas, par exemple, des produits secs. Les staphylocoques à coagulase positive seront surtout des Staphylococcus aureus, mais les Staphylococcus intermedius et certaines souches de Staphylococcus hyicus peuvent également sécréter de la coagulase libre.