Codes et normes - Achat
ISO 8442-4:1997
Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires -- Coutellerie et orfèvrerie de table -- Partie 4: Exigences relatives à la coutellerie et aux couverts dorés
SKU: iso_024277_134308
Publié par ISO
Année de publication 1997
1 Edition
20 pages
détails du produit
La présente norme prescrit les exigences suivantes relatives à la coutellerie et aux couverts dorés :
- a) exigences relatives aux performances des couverts de table (tels que couteaux, fourchettes, cuillers, ustensiles à découper, louches et autres articles utilisés pour le service) ;
- b) limites relatives à la composition des métaux de base constituant les couverts ;
- c) essais de résistance à la déformation permanente, solidité du point de fixation du manche, dureté des lames, résistance à la corrosion, ainsi qu'épaisseur et adhérence des revêtements d'or ;
- d) trois épaisseurs minimales du placage en or : une «première classe», une «deuxième classe» et une «troisième classe».