CSA Preface
This is the fourth edition of CAN/CSA-E60335-2-6, Household and similar electrical appliances — Safety — Part 2-6: Particular requirements for stationary cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances, which is an adoption, with Canadian deviations, of the identically titled IEC (International Electrotechnical Commission) Standard 60335-2-6 (sixth edition, 2014-02). It supersedes the previous edition published in 2013 as CAN/CSA-E60335-2-6 (adopted IEC 60335-2-6:2002+A1:2004+A2:2008).
For brevity, this Standard will be referred to as CAN/CSA-E60335-2-6 throughout.
This Standard is intended to be used in conjunction with CAN/CSA-C22.2 No. 60335-1:16, Household and similar electrical appliances — Safety — Part 1: General requirements (adopted IEC 60335-1:2010 +A1:2013, with Canadian deviations).
This Standard was reviewed for Canadian adoption by the CSA Technical Committee on International Standards, under the jurisdiction of the CSA Strategic Steering Committee on Requirements for Electrical Safety, and has been formally approved by the Technical Committee. This Standard has been developed in compliance with Standards Council of Canada requirements for National Standards of Canada. It has been published as a National Standard of Canada by CSA Group.
Scope
This clause of Part 1 is replaced by the following.
This International Standard deals with the safety of stationary electric cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances for household use, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral, and 480 V for other appliances.
This International Standard also includes some requirements for ovens that are intended to be used on board ships.
NOTE 101 Examples of appliances that are within the scope of this standard are
– griddles;
– grills;
– induction hobs;
– induction wok elements;
– pyrolytic self-cleaning ovens;
– steam ovens.
As far as is practicable, this standard deals with the common hazards presented by appliances that are encountered by all persons in and around the home. However, in general, it does not take into account
– persons (including children) whose
• physical, sensory or mental capabilities; or
• lack of experience and knowledge
prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction;
– children playing with the appliance.
NOTE 102 Attention is drawn to the fact that
– for appliances intended to be used in vehicles or on board ships or aircraft, additional requirements may be necessary;
– in many countries, additional requirements are specified by the national health authorities, the national authorities responsible for the protection of labour, the national water supply authorities and similar authorities.
NOTE 103 This standard does not apply to
– appliances intended for commercial catering;
– appliances intended to be used in locations where special conditions prevail, such as the presence of a corrosive or explosive atmosphere (dust, vapour or gas);
– grills, toasters and similar portable cooking appliances (IEC 60335-2-9);
– microwave ovens (IEC 60335-2-25).
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Préface CSA
Ce document constitue la quatrième édition de CAN/CSA-E60335-2-6, Appareils électrodomestiques et analogues — Sécurité — Partie 2-6 : Exigences particulières pour les cuisinières, les tables de cuisson, les fours et les appareils fixes analogues. Il s'agit de l'adoption, avec exigences propres au Canada, de la norme IEC (Commission Électrotechnique Internationale) 60335-2-6 (sixième édition, 2014-02) qui port le même titre. Il remplace l'édition antérieure publiée en 2013 qui portait la désignation CAN/CSAE60335-2-6 (norme IEC 60335-2-6:2002+A1:2004+A2:2008 adoptée).
Par souci de brièveté, tout au long de ce document, il sera appelé « CAN/CSA-E60335-2-6 ».
Cette norme est conçue pour être utilisée de concert avec CAN/CSA-C22.2 nº 60335-1:16, Appareils électrodomestiques et analogues — Sécurité — Partie 1 : Exigences générales (norme IEC 60335-1:2010 +A1:2013 adoptée, avec exigences propres au Canada). Cette norme a été révisée en vue de son adoption au Canada par le Comité technique CSA sur les normes internationales, sous l'autorité du Comité directeur stratégique CSA sur les exigences en matière de sécurité électricité, et a été officiellement approuvée par le Comité technique. Cette norme a été élaborée conformément aux exigences du Conseil canadien des normes concernant les Normes nationales du Canada. Cette norme a été publiée en tant que Norme nationale du Canada par Groupe CSA.
Domaine d’application
L’article de la Partie 1 est remplacé par l’article ci-après.
La présente Norme internationale traite de la sécurité des cuisinières, tables de cuisson, fours électriques fixes et appareils analogues pour usages domestiques, dont la tension assignée n'est pas supérieure à 250 V pour les appareils monophasés raccordés entre une phase et le neutre et à 480 V pour les autres appareils.
La présente Norme internationale inclut aussi des exigences relatives aux fours destinés à être utilisés à bord de navires.
NOTE 101 Comme exemples d'appareils entrant dans le domaine d'application de la présente Norme, on peut citer
– les grils par contact;
– les grils;
– les tables de cuisson à induction;
– les éléments woks à induction;
– les fours autonettoyants par pyrolyse;
– les fours à vapeur.
Dans la mesure du possible, la présente Norme traite des dangers ordinaires présentés par les appareils, encourus par tous les individus à l'intérieur et autour de l'habitation. Cependant, la présente Norme ne tient pas compte en général
– des personnes (y compris des enfants) dont
• les capacités physiques, sensorielles ou mentales; ou
• le manque d’expérience et de connaissance
les empêchent d’utiliser l’appareil en toute sécurité sans surveillance ou instruction;
– de l’utilisation de l’appareil comme jouet par des enfants.
NOTE 102 L’attention est attirée sur le fait que
– pour les appareils destinés à être utilisés dans des véhicules ou à bord de navires ou d'avions, des exigences supplémentaires peuvent être nécessaires;
– dans de nombreux pays, des exigences supplémentaires sont spécifiées par les organismes nationaux de la santé, par les organismes nationaux responsables de la protection des travailleurs, par les organismes nationaux responsables de l'alimentation en eau et par des organismes similaires.
NOTE 103 La présente Norme ne s’applique pas
– aux appareils prévus pour la restauration à usage commercial;
– aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières comme par exemple, la présence d'une atmosphère corrosive ou explosive (poussières, vapeur ou gaz);
– aux grils, aux grille-pain et aux appareils de cuisson mobiles analogues (CEI 60335-2-9);
– aux fours à micro-ondes (CEI 60335-2-25).
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